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    箱式腊肉烟熏炉猪蹄烟熏炉羊肉烟熏炉设备

    放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-20 09:54:15   发布人:zckcjx   浏览次数:22
    核心提示:烟熏炉材质采用进口的SU304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温箱极佳。控制元器件:PLC、人机界面。电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。加热方式:采用外界蒸汽加热或电加热方式。加热系统:蒸汽加热,优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。

    烟熏炉采用304不锈钢结构,具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,选择合理的工艺程序,实?#36136;?#21270;和灭菌的目的,箱式腊肉烟熏炉猪蹄烟熏炉羊肉烟熏炉设备采用PLC自动可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示;主循环风?#20154;头?#22343;匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果极佳,而目前国内同关产品采用盘管式散热器,两者的升温效果是无法比拟的。附?#20449;?#28107;、清洗功能;采用设定?#38382;?#26041;式,通用性广,自动运行中的?#38382;?#21487;修正。

    (1)箱式腊肉烟熏炉猪蹄烟熏炉羊肉烟熏炉设备主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机设有告诉和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。

    (2)发烟装置上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火?#30913;?#25511;制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,?#29615;?#26426;吸入主机以熏制熟食品。

    (3)管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

    (4)高压蒸汽系统蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热,提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。

    (5)低压蒸汽系统通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内,用于蒸煮。

     
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    腊肉烟熏炉

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