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    蒸汽式鹌鹑烟熏炉肉制品烟熏炉卤蛋蒸熏炉

    放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-21 09:04:44   发布人:zckcjx   浏览?#38382;?span id="hits">27
    核心提示:烟熏炉也叫蒸熏机,熏蒸机,具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。

    烟熏炉适用于用于香肠,火腿,烤肠,培根,腊肉,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等熏制产品,烘烤上色一次成型。烟熏色泽好,口感更佳。质量保证,技术优良,操作方便。经过烟熏后的食品色泽鲜艳,果香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率。蒸汽式鹌鹑烟熏炉肉制品烟熏炉卤蛋蒸熏炉采用自动可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示;主循环风?#20154;?#39118;均匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果极佳,而目前国内同关产品采?#38376;?#31649;式加热器,两者的升温效果是无法比拟的。采用设定?#38382;?#26041;式,通用性广,自动运行中的?#38382;?#21487;修正。

    蒸汽式鹌鹑烟熏炉肉制品烟熏炉卤蛋蒸熏炉本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

    1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品?#20197;詮页?#19978;,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺?#38382;?#36827;行蒸煮等加工。

    2、蒸煮部分:炉体内?#21487;?#35745;自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不?#24066;?#36229;过0.08Mpa。

    3、循环风系统 :烟熏炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。

    4、发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,?#29615;?#26426;吸入主机以熏制熟食品。 

    5.电气控制系统:全自动蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠?#20063;?#20316;方便,防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实?#25163;怠?#26174;示的数?#34507;?#25324;相对湿度(%)、箱内温度(℃)、肠芯温度(℃)、加工时间(分钟)、程序?#32479;?#24207;步骤、错误信息。

     

     
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